各种鱼类的英文名称大全

常见的鱼

“鱼”的英文叫做"fish", 很多人应该都知道，然而这个词是鱼的统称，各种各样的鱼名称是不一样的，今天就来盘点一下那些常见的鱼类英文名称，翻开英文菜单你就不蒙圈啦！

• 鲤鱼 carp
• 草鱼 grass carp
• 鳕鱼 cod
• 鳟鱼 trout
• 鲶鱼 catfish
• 三文鱼 salmon
• 金枪鱼 tuna
• 沙丁鱼 sardine
• 鳗鱼 eel
• 比目鱼 halibut
• 鲢鱼 chub
• 鲈鱼 bass
• 石斑鱼 striped bass/ rockfish
• 剑鱼 swordfish
• 白鱼 whitefish
• 秋刀鱼 saury
• 带鱼 hairtail
• 梭鱼 pickerel
• 罗非鱼 tilapia
• 鲟鱼 sturgeon
• 鲱鱼 herring
• 鲷鱼 snapper
• 魟鱼 stingray
• 鲨鱼 shark
• 金鱼 goldfish

叫“鱼”但不是鱼

中文里的“鱼”：

• 鲸鱼 whale：鲸鱼是哺乳动物。海豚 dolphin 其实也是一种鲸，而虎鲸 Orca 其实也是一种海豚...
• 鱿鱼 squid / 章鱼 octopus：软体动物。
• 美人鱼 mermaid：美人鱼的原型通常被认为是儒艮/海牛，是哺乳动物。
• 甲鱼 softshell turtle：英文说的明白，人家是种turtle。
• 娃娃鱼 giant salamander： 又名鲵，两栖动物
• 鲍鱼 abalone：软体动物
• 鳄鱼 crocodile / alligator：爬行动物
• 文昌鱼：低等无脊椎动物与高等脊椎动物之间的头索动物

英文里的“fish”：

• shellfish 贝类
• cuttlefish 乌贼
• starfish 海星
• crayfish 小龙虾
• jellyfish 海蜇

不叫“鱼”但是鱼

• 海马 seahorse / 海龙 seadragon
• 泥鳅 loach
• 黄鳝 eel
• 河豚 puffer fish

其他一些海鲜

• 扇贝肉 scallop
• 龙虾 lobster
• 小龙虾 crawfish
• 虾 shrimp
• 大虾 prawn
• 螃蟹 crab
• 帝王蟹 king crab
• 海胆 sea urchin

买鱼

• 鱼块/鱼片 fillet
• 野生的 wild
• 养殖的 farmed

点菜

另外再说几个关于鱼类的菜名：

• 鱼子酱：宽泛来说任何鱼的鱼子做成的酱都可以叫鱼子酱，但严格意义上说，如果被叫成Caviar，那它必须是鲟科的鱼（sturgeon，中文名通常是“XX鲟”或“XX鳇”）。寿司中也常看到鱼子，但一般叫它们“鲑鱼卵”而不是鱼子酱。
• 生鱼片：是根据日语的刺身(さしみ)音译的，叫做 Sashimi
• 寿司：根据日语的寿司(すし)音译的，叫做 sushi; 其中那种下面是一团米，上面有一片生鱼片的寿司，也叫做 nigiri, 由日语的握り(にぎり)音译而来
• 松鼠鱼：外国人也非常喜欢这道菜，英文里叫做 Sweet and Sour Fish, 也就是酸甜鱼，是根据口味翻译的
• 酸辣鱼：Hot and Sour Fish
• 水煮鱼：Sichuan Boiled Fish
• 炸鱼薯条：fish and chips, 英国国菜。