比鸡蛋还万能的食物就是它!

终于熬到周末啦!打算怎么出去胡吃海喝呢?今天给你介绍一样在美洲食物界占据重要地位的东西——牛油果Avocado.

想必很多人对这个东西并不陌生,在国内就有水果摊卖牛油果,大概8块钱一个,美国也是按个卖,不同质量以及在不同地区价格也有些差异,贵的大约1美元一个,我见过最便宜的是在德州,只要50几美分一个。

墨西哥是牛油果的原产地,现在也在其它一些地区种植。它还有一个名字叫鳄梨alligator pear, alligator是鳄鱼,pear是梨,所以这是直译的一个名字,这个名字很形象,因为它的表皮很像鳄鱼皮,形状又和梨一样。不过alligator pear这个名字不常用到,一般都说的是avocado.

Avocado是一种公认的营养价值很高的食物,含有多种维生素、不饱和脂肪酸,并且食用方法很简便,用途也很广泛。下面就来看几种常见的Avocado食用方法:

1.直接吃 Halve and pit an avocado, sprinkle some lemon juice or your favorite seasoning. 把牛油果切成两半去核,洒点柠檬汁或其它你喜欢的调味品。

2.做成鳄梨酱Guacamole Scoop out the inner flesh of the avocado with a spoon. Place in a bowl and pestle. After that, a little salt and lime or lemon juice. Then comes chopped cilantro, chili, onion, and tomato, if you want. 用勺子把牛油果肉挖出来,放在碗里捣碎,然后放点盐、青柠或者柠檬汁,还可以按口味添加碎胡荽叶、辣椒、洋葱和西红柿。

3.牛油果沙拉Avocado salad Add sliced/chopped/cubed pieces of avocado into salads. 把牛油果切成片或切碎,或切成方块加在沙拉中。

4.加州卷California Roll A California roll is a kind of sushi roll, usually made inside-out, containing cucumber, crab meat or imitation crab, and avocado. It’s one of the most popular styles of sushi in the US market. 加州卷是一种寿司卷,一般是米在外面那种,里面有黄瓜、螃蟹肉或蟹棒,以及牛油果。它是美国最受欢迎的寿司之一。

5.作为三明治的食材Sandwiches&Burgers Add avocados to BLT, thereby making it a BLAT. 在培根三明治中放些牛油果,这样把它变成培根牛油果三明治。

除此以外还有很多很多种食用方法,不管是生吃熟吃,单吃还是搭配着吃,整吃还是捣碎或是做饮品、甜点,统统都可以,简直就是万能啊!

说了这么多做法,它的口感怎么样?

Its texture is fleshy, oily, and creamy. 它的质地很丰富多肉、滑嫩以及浓厚。

如果你喜欢用搅拌机做饮品,强烈推荐试试Avocado, 加上牛奶和蜂蜜,做出来非常creamy, 而且香味浓郁,营养健康,老少皆宜!

关键词: Avocado / alligator pear: 牛油果,鳄梨 Guacamole: 鳄梨酱 Avocado salad: 牛油果沙拉 California Roll: 加州卷 BLT: 培根三明治,三个字母分别代表Bacon培根,Lettuce生菜,Tomato西红柿,这是三样组成培根三明治的主要材料 BLAT: 培根牛油果三明治,Bacon, Lettuce, Avocado, Tomato.

Creamy: 形容浓郁的口感或浓稠的状态

你喜欢吃牛油果吗?你是否对北美的饮食文化感兴趣?欢迎留言给我们!

欢迎添加微信公众号“零基础说英语”,或扫描下方二维码,关注我们,并推荐给更多的朋友,一起分享知识的乐趣吧!有任何问题也可以微信留言哦!