烘焙食物名称大全

烘焙是很多人的心头好,有些不仅喜欢烘焙的食物,还喜欢自己动手DIY, 享受创作的乐趣。烘焙的食物分很多种,这一篇就说说在美国常见的名称。

1.Toast: 吐司面包,通常会放在面包机里烤一下,然后涂上各种spread, 就是涂面包的酱,比如果酱、花生酱、黄油等等,还可以夹上蔬菜和肉饼做成三明治:

2.Croissant: 可颂,一种非常松软的面包,也就是我们常说的牛角面包:

3.Danish: 一种类似可颂的面包,有很多层,口感松软香浓,中间常常会放一些芝士或果酱:

4.Donut或Doughnut: 甜甜圈,一个圆环状的面包,是油炸的,上面还会淋一些巧克力或糖浆,有的也会撒些糖作点缀,糖分很多所以极其甜,外国人喜欢吃甜的所以很受欢迎,但我们一般很难接受:

5.Bagel: 形状非常像甜甜圈,但做法和口感完全不同,它其实就是一个环状的面包,上面没有淋的酱或糖,常常是从中间切开,然后涂上spread吃:

6.Pizza: 披萨,这个大家应该都知道,就是薄饼上面撒上各种蔬菜、芝士和肉等然后烤制而成的,到处都很常见的食物:

7.Muffin: 玛芬,是一种常常用来当作早餐的面包,在一个一个的纸杯里面:

8.Cupcake: 杯子蛋糕,形状和玛芬非常类似,也是在纸杯里面装着,但cupcake上方常有一些奶油、糖果等点缀,口感更甜一些,常用来当作甜点而不是早餐:

9.Pie: 派,有各种各样的派,比如南瓜派(pumpkin pie)、苹果派(apple pie)、蓝莓派(blueberry pie)等等,形状一般是圆形,大小不一:

10.Pretzel: 蝴蝶脆饼,可以说是美国麻花,就是把面团拧成蝴蝶的形状,有的做的很小,可以当做饼干零食,有的很大,可以当做主食:

11.Waffle: 华夫饼,是一种把面糊倒进模具里面,然后烤制而成的饼,表面是一个一个的方格,口味松脆,本身口味清淡,可以搭配糖浆、水果、果酱等:

12.Cinnamon roll: 肉桂卷,是一种可以当做早餐或甜点的面包,上面常会浇一层糖:

13.Scone: 是一种三角形的烤饼,略甜,口感很松软:

14.Cracker / Cookie / Biscuit, : 这几个词都是饼干,但它们之间是有区别的。Cracker指的是薄脆的饼干,常用来蘸酱料吃:

Cookie是曲奇,是比较厚的饼干,比较甜,比较松软,里面常常有巧克力碎块:

Biscuit分为两种,英国人眼中的biscuit就是我们普通的那种饼干:

而美国人眼中的biscuit则是一种松软的,圆形的面包,中间可以夹肉饼吃,早餐里很常见:

15.Quiche: 乳蛋饼,又叫基切,类似派,是用鸡蛋、芝士、肉、蔬菜、海鲜等制成,是从法国引进的,在美国也很常见:

16.Baguette: 法棍,就是很长的一个像棍子一样的面包,很干,比较硬,常用来搭配汤或菜来吃:

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