烘焙食物名称大全

烘焙是很多人的心头好，有些不仅喜欢烘焙的食物，还喜欢自己动手 DIY, 享受创作的乐趣。烘焙的食物分很多种，这一篇就说说在美国常见的名称。

1.Toast: 吐司面包，通常会放在面包机里烤一下，然后涂上各种 spread, 就是涂面包的酱，比如果酱、花生酱、黄油等等，还可以夹上蔬菜和肉饼做成三明治：

2.Croissant: 可颂，一种非常松软的面包，也就是我们常说的牛角面包：

3.Danish: 一种类似可颂的面包，有很多层，口感松软香浓，中间常常会放一些芝士或果酱：

4.Donut 或 Doughnut: 甜甜圈，一个圆环状的面包，是油炸的，上面还会淋一些巧克力或糖浆，有的也会撒些糖作点缀，糖分很多所以极其甜，外国人喜欢吃甜的所以很受欢迎，但我们一般很难接受：

5.Bagel: 形状非常像甜甜圈，但做法和口感完全不同，它其实就是一个环状的面包，上面没有淋的酱或糖，常常是从中间切开，然后涂上 spread 吃：

6.Pizza: 披萨，这个大家应该都知道，就是薄饼上面撒上各种蔬菜、芝士和肉等然后烤制而成的，到处都很常见的食物：

7.Muffin: 玛芬，是一种常常用来当作早餐的面包，在一个一个的纸杯里面：

8.Cupcake: 杯子蛋糕，形状和玛芬非常类似，也是在纸杯里面装着，但 cupcake 上方常有一些奶油、糖果等点缀，口感更甜一些，常用来当作甜点而不是早餐：

9.Pie: 派，有各种各样的派，比如南瓜派(pumpkin pie)、苹果派(apple pie)、蓝莓派(blueberry pie)等等，形状一般是圆形，大小不一：

10.Pretzel: 蝴蝶脆饼，可以说是美国麻花，就是把面团拧成蝴蝶的形状，有的做的很小，可以当做饼干零食，有的很大，可以当做主食：

11.Waffle: 华夫饼，是一种把面糊倒进模具里面，然后烤制而成的饼，表面是一个一个的方格，口味松脆，本身口味清淡，可以搭配糖浆、水果、果酱等：

12.Cinnamon roll: 肉桂卷，是一种可以当做早餐或甜点的面包，上面常会浇一层糖：

13.Scone: 是一种三角形的烤饼，略甜，口感很松软：

14.Cracker / Cookie / Biscuit, : 这几个词都是饼干，但它们之间是有区别的。Cracker 指的是薄脆的饼干，常用来蘸酱料吃：

Cookie 是曲奇，是比较厚的饼干，比较甜，比较松软，里面常常有巧克力碎块：

Biscuit 分为两种，英国人眼中的 biscuit 就是我们普通的那种饼干：

而美国人眼中的 biscuit 则是一种松软的，圆形的面包，中间可以夹肉饼吃，早餐里很常见：

15.Quiche: 乳蛋饼，又叫基切，类似派，是用鸡蛋、芝士、肉、蔬菜、海鲜等制成，是从法国引进的，在美国也很常见：

16.Baguette: 法棍，就是很长的一个像棍子一样的面包，很干，比较硬，常用来搭配汤或菜来吃：